أصبح لقب أخصائي التغذية هذا اسم الأسرة: "أنا جالس على الدوكان" ، قال أحد أصدقائنا على الأقل أو أنفسنا مثل هذه الكلمات. لا عجب أن بيير دوكان كان يدرس (ويستمر في الدراسة) العادات الغذائية لمرضاه لمدة 25 عامًا وتطوير منهجية المؤلف لفقدان الوزن. بعد إصدار الكتاب "لا أكون قادرًا على إنقاص الوزن" ، لم يتحدث مرضاه عن ذلك فحسب ، بل كل من يحلم بأن يصبح أقل حجماً. وهذا ، سنكون صادقين ، كل شيء تقريبًا. بالإضافة إلى النهج المنهجي والظهور ، العديد من الكتب ، أكثر من 500 وصفة ، اكتسب حمية الطبيب شعبية بفضل برنامج التدريب التفاعلي الفردي عبر الإنترنت. خلاصة القول هي أنه في أي وقت سيتم دعمك من قبل أخصائيي التغذية (بما في ذلك دوكان نفسه) ، أقوم بتصحيح البرنامج ، من طلعات الجوية الليلية إلى الثلاجة.
مراحل النظام الغذائي
على عكس العديد من الوجبات الغذائية المكررة ، حيث يجب النظر في الجرام والسعرات الحرارية ، اختر الطعام باللون ، وتجميد مع شوكة عند فم 17.59 بالضبط أو تولد البروتينات من الكربوهيدرات ، وقسم بيير دوكان العملية بأكملها لتحقيق الوزن المطلوب في 4 مراحل. تهدف الأحرف الأولى إلى فقدان الجنيهات الإضافية ، والاثنان التاليان - في تثبيت النتيجة. التفاصيل المهمة هي الاستهلاك اليومي لنخالة الشوفان. إنها تضخم ، مما تسبب في الشعور بالتشبع ، وكذلك تسريع عملية التمثيل الغذائي.
الهجوم: فقدان الوزن السريع. دوكان هو بشكل قاطع ضد الجوع. لذلك ، حتى خلال فترة أصعب ، هناك فرصة للاختيار من بين 72 منتجًا. كلهم غنيون بالبروتينات التي تحفز عملية فقدان الوزن. علاوة على ذلك ، يتم حرق الدهون ، وتظل العضلات سليمة.
المدة: 2 - 7 أيام
فقدان الوزن: 1.5 - 4 كجم
كمية الشوفان نخالة: 1.5 ملعقة كبيرة. ل.
النشاط البدني: 20 دقيقة. يوميا
التناوب: التحصيل التدريجي للوزن الصحيح. تبطئ عملية فقدان الوزن قليلاً ، لكنها لا تتوقف. تتم إضافة 28 نوعًا من الخضروات إلى البروتينات. يوصي Ducan بالأكل ، والتناوب أيام البروتين البحت (BB) وبروتين قابلة للبروتين (BO).
المدة: 7 أيام لكل كيلوغرام إضافي
فقدان الوزن: في المتوسط 1 كجم في الأسبوع
عدد الشوفان نخالة: 2 ملعقة كبيرة. ل.
النشاط البدني: 30 دقيقة. يوميا
التوحيد: إدمان نظام الغذاء الجديد لتجنب تأثير Yo-Yo. لقد وصلت إلى الهدف ، لكن الجسم يريد إعادة الكيلوغرام المفقود. للبقاء في الفائزين ، تحتاج إلى هذه المرحلة. إرجاع بقية المنتجات تدريجياً (الدقيق والفواكه والجبن) إلى القائمة ولا تحرم نفسك من الأعياد الاحتفالية. لتأمين نفسك بتقلبات حادة في الوزن ، يقدم Dukan البروتين الخميس الخميس.
المدة: 10 أيام لكل كيلوغرام ضائع
كمية الشوفان نخالة: 2.5 ملعقة كبيرة. ل.
النشاط البدني: 25 دقيقة. يوميا
الاستقرار: نأكل ما نريد ، لكننا نتبع القواعد الثلاث. أخيرًا ، يمكنك تحمل كل شيء ، ولكن طوال الحياة ، من الضروري: 1. كل خميس هناك فقط البروتينات. 2. لرفض المصعد والمشي كل يوم لمدة 20 دقيقة. 3.
المدة: طوال حياته
عدد الشوفان نخالة: 3 ملعقة كبيرة. ل.
النشاط البدني: 20 دقيقة. يوميا
كما لاحظت ، تولي دوكان الانتباه ليس فقط للتغذية ، ولكن أيضًا مع الجهد البدني ، ومع ذلك ، غير واقعية للغاية. المشي من 20 إلى 30 دقيقة في اليوم - دون فشل. تبقى أنواع أخرى من أحمال القلب وفقًا لتقديرك.
100 منتجات مسموح بها
قائمة المنتجات المسموح بها وفقًا لطريقة دوكان ، اعتمادًا على المسرح ، تتراوح من 72 إلى 100 منتج. لا توجد مثل هذه السعادة في أي نظام غذائي. 72 يحتوي على بروتين المنتج هو اللحوم الهزيلة والدواجن والأسماك والمأكولات البحرية وبيض الدجاج ومنتجات الألبان مع محتوى دهون من 0 ٪ بدون إضافات ومحليات بالإضافة إلى بروتينات النبات (التوفو أو نخالة الشوفان). في المرحلة الثانية ، تتم إضافة 28 نوعًا من الخضروات: الكوسة ، والخرشوف ، والباذنجان ، وأي الملفوف ، والفاصوليا الخضراء ، والجزر ، والخيار ، والطماطم ، والفجل ، والبنجر ، والسبانخ ، واليقطين ، إلخ.
موانع
من بين الموانع غير المشروطة على نظام دوكان ، وارتفاع ضغط الدم ، وأمراض الجهاز الهضمي والكلى ، وتصلب الشرايين ، والنباتية الصارمة ، والأطفال والمراهقة. يجب أن يعالج الحذر بمرض السكري ، والحساسية المعرضة للاكتئاب والأشخاص الذين يرتبط عملهم بزيادة التركيز (السائقين ، والأطباء). النساء اللائي يخططن الحمل ينتظرن طفلًا أو رضاعة طبيعية ، يمكنك مراقبة نظام Ducan's Duit ، إذا كنت تأخذ المرحلة الثالثة كأساس ، وتستبعد بروتين الخميس وإضافة جزء من الفواكه/التوت إلى القائمة اليومية.
إذا سقطت
إذا كنت قد انتهكت البرنامج (الذي لم يتم استبعاده عشية ماراثون العام الجديد) ، فافعل ما يلي: خصص يومين (لا أكثر) للبروتينات ؛ زيادة استهلاك المياه إلى 2 لتر يوميا والحد من استهلاك الملح بحيث لا يتأخر السائل في الجسم ؛ النوم أكثر المشي لمدة ساعة في اليوم.
نقد
غالبًا ما يتم انتقاد النظام الغذائي لبيير دوكان ، على وجه الخصوص ، الزملاء في ورشة العمل. لذلك ، أقنع خبير التغذية جان ميشيل كوهين المحكمة بأن وجبات البروتين يمكن أن تسبب أمراض القلب وأمراض الثدي. الآن يجب على الخصم دفع كوهين أكثر من بضعة آلاف من الدولارات. مؤلف كتاب "الكتاب المقدس للاعتماد" ، تشيني دي جونكير ، يعتبر عدم وجود شعور بالجوع الميزة الوحيدة لنظام دوكان. أخصائي التغذية الآخر ، كاترين ليفر ، متأكد من أن غلبة البروتينات ، وخاصة أثناء الهجوم ، لن تمر دون عواقب على الكلى. وضع رابطة علم التغذية حمية دوكان الأولى في قائمة أسوأ الوجبات الغذائية. وفقًا للخبراء (وكالة السلامة الصحية للتغذية والبيئة والعمل) ، يمكن أن ينتهك هذا النظام الغذائي عملية التمثيل الغذائي ، ومستوى الكوليسترول ، ونتيجة لذلك ستحدث مضاعفات القلب والأوعية الدموية ، ومشاكل الكلى والمستقيم. لذلك ، نذكرك: قبل ضبط الوزن مع الوجبات الغذائية ، استشر أخصائي مؤهل.